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海参汤的家常做法窍门(海参汤的家常做法大全)

冬天吃海参进补,是胶东沿海一带的传统习俗。海参富含蛋白质,矿物质,维生素,黏多糖等多种天然活性物质,营养非常丰富。每天吃一只海参,可以增加人体抵抗力,健健康康的过寒冬。

前面的文章,我给大家分享了用海参包饺子,煮海参小米粥等做法,今天再给大家分享2款简单又好吃的家常做法:

【萝卜海参汤】

海参汤的家常做法窍门-第1张图片

食材准备:

1,水发海参一只,切成片;

2,青萝卜(白萝卜也行)切成片;

3,肉丸(鱼丸也可以)少许,葱姜少许。

烹调过程

1,锅里直接加入少许清水,葱姜,烧开;

2,加入萝卜片和海参片,炖三分钟左右,加入食盐,味极鲜酱油;

3,最后加上肉丸煮3分钟,淋上芝麻油,就可以出锅了。

海参萝卜汤,清淡鲜美,不腥不腻,萝卜富含维生素和锌,营养丰富,利于消化,非常适合老年人和胃肠虚弱的人食用。

【海参鸡蛋羹】

一,2只鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,加水,加入少许食盐,葱花,滴几滴芝麻油;

二,鸡蛋液置于锅中,旺火蒸8分钟左右,鸡蛋羹基本成型,加入水发海参,虾皮,继续蒸5分钟左右,即可取出食用。

鸡蛋羹鲜嫩美味,虾皮钙质丰富,加上海参,非常鲜美滋补,利于消化吸收。

这是我老公的早餐,他很辛苦,不到7点就去上班了,我给他做了一碗鸡蛋羹,一个甜饼,一个蔬菜馅饼,热上半斤鲜牛奶,早餐很重要,一定要吃好。

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