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冰箱保鲜室温度怎么调(冰箱保鲜室温度调到几档最合适)

相信有些小伙伴家里的冰箱

已经配备了变温室

然而大家知不知道变温室储藏食物

也是有学问的

接下来就跟着一起来学习一下吧~

Part 1

冰箱保鲜室温度怎么调-第1张图片

一般来说,冰箱的变温室温度可以在5℃至-15℃之间调节。

设置2℃~5℃可以作为冷藏室使用。

0℃条件下可以延长生鲜食品的保鲜期,用于存放短期内准备食用的生鱼片等生鲜食品,及耐低温的水果、蔬菜等。对此,小编整理了针对各类不同的食物与储藏需求变温室的温度调节方法:

1.设置0℃可以短期存储肉类食品;

2.设置-3℃~-7℃可储存新鲜鱼类、肉质咖喱、肉末、新鲜水果做的果子露等,食用前无需人工或微波解冻,切取容易;

3.设置-9℃~-12℃可以作为微冻室,进行1-2周的肉类食物储存;

4.设置-14℃~-15℃可以作为二星级冷冻室使用。

Part 

软冷冻妙用,温度设置在-3℃~-7℃时,具有以下优点:

1.零解冻时间:食用前无需人工或微波解冻,降低用电量,方便生活;

2.锁住营养保新鲜:没有通常解冻后的残留血水,防止营养成分流失;

3.切取容易:可以切薄片,可以细切,切后容易保持形状而不碎。对于肉沫,可直接用勺子取用;

4.重叠冻结的可简单地分开,冻结后仍为一体,任意取出食用部分即可。

Part

-7℃储存妙用:

1.食物油煎前短期放入,油煎后更脆;

2.凉菜放入一段时间后食用,味道更独特;

3.生鱼片、墨鱼烧烤后放入冷冻室再食用,味道更佳;

4.色拉放入冷却后再食用,味道更佳;

5.菠菜等蔬菜放入软冷冻后,取出热水轻烫后即可食用;

6.新鲜水果短时间放入软冷冻后可以真正体验到天然的新鲜味道。

最后给大家提两个小建议:

  1. 当把变温室作为二星级冷冻室使用时,不要将瓶类(瓶装啤酒、饮料等)放入变温室,避免因为瓶内物的冻结而造成瓶破裂;
  2. 变温抽屉中放置的食物不能超过一定的高度,否则会造成抽屉无法正常关闭。

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