孕期为什么要补蛋白质(准妈妈孕期吃什么好)

很多妈妈怀孕后，身边的人总会关心劝道，多吃点，吃好一点，妈妈吃好了，肚子里的宝宝才会长得好。

我记得我妈妈曾经和我说过，她们以前怀了孩子，都吃不上好的食物。但在农村，很多人家里都会养鸡。鸡生了蛋，就会拿去镇上卖换钱回来。妈妈怀孕时，读过一点书的爸爸就不舍得将家里的鸡蛋拿去卖，说要留给妈妈吃。补充蛋白质，好让肚子里的孩子长得好。

孕期为什么要补蛋白质？

蛋白质是造就躯体的重要原料之一，人体的每个组织:大脑、血液、肌肉、骨骼、毛发、皮肤、内脏、神经、内分泌系统等的形成都离不开蛋白质。孕妈妈随着孕期身体的变化、血液量的增加、胎宝宝的生长等，都需要从食物中摄取大量蛋白质。

现在很多人家里不会像我妈妈那个年代，只能天天吃鸡蛋。配搭合理补充蛋白质的菜谱，很多人都吃得起。

下面琦想妈妈为大家推荐分享4款准妈妈补充蛋白质食谱，简单易学，孕妈妈和家人可以跟着文中的详细做法做一做，妈妈吃好了，宝宝也长得好。

一、鱼香肝片

原料:猪肝150克，青椒1个，盐、葱末、白糖、醋、料酒、高汤、淀粉各适量。

做法:

➊青椒洗净切片;猪肝洗净切片，用料酒、盐、淀粉腌制；将白糖、酷、高汤及剩余的淀粉调成芡汁。

❷锅中放人葱末爆香，加入腌制好的猪肝炒几下，再放人青椒，熟后倒入荧汁即可。

推荐理由:猪肝含蛋白质、B族维生素、钙、磷、铁等，对胎宝宝组织合成和快速生长都好。

二、虾仁豆腐

原料:豆腐500克，虾仁100克，蛋清1个，葱丝、姜片、盐、水淀粉、香油各适量。

做法:

➊将豆腐切成均匀的小方丁，放人开水中焯一下，然后捞出沥干。

❷将虾仁处理干净，加入少许盐、水淀粉、蛋清上浆。

❸将葱丝、姜片、水淀粉和香油放入小碗中，调成芡汁。

❹炒锅烧热，倒入油，然后放人虾炒熟，再放人豆腐丁同炒，受热均匀后倒入调好的失汁，迅速翻炒均匀即可。

推荐理由:此菜富含蛋白质及钙、磷等矿物质，对胎宝宝身体生长好，也利于肌肤及神经组织的发育。

三、三丝牛肉

原料:牛肉丝300克，木耳50克，胡萝卜1根，酱油、蒜末、白糖、盐、葱末各适量。

做法:

➊先用蒜末、酱油、白糖将牛肉丝腌制30分钟;木耳泡发洗净，切丝;胡萝卜洗净，去皮，切丝。

❷油锅烧热，放人牛肉丝，大火急炒至八成熟取出。

❸另起油锅，加人少许葱末后续炒木耳、胡萝卜丝片刻，最后加牛肉丝煸炒，加盐调味即可出锅。

推荐理由：此菜可滋阴润燥、调养肠胃、补充蛋白质.增强抵抗力，是孕妈妈的健康食谱。

四、豌豆鸡丝

原料:鸡肉250克，豌豆100克，高汤、盐、水淀粉各适量。

做法:

➊将豌豆洗净，焯烫，捞出沥干;鸡肉洗净，切丝备用。

❷油锅烧热，放入鸡肉丝炒至变色，加入豌豆继续翻炒，加入盐、高汤，稍微焖10分钟，然后再用水淀粉勾荧即可。

推荐理由:豌豆中富含维生素B，鸡肉能够提供优质蛋白质。此菜圆润鲜绿，荤素搭配，营养合理，很适合孕妈妈食用。