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银耳羹的做法窍门(超经典的银耳羹在家也能做)

银耳羹的做法窍门-第1张图片

秋季干燥上火,女儿想吃银耳羹,立马做起来

用料

  • 干银耳 半个
  • 冰糖 适量
  • 枸杞 1小包
  • 皂角米 一小把

做法步骤

1、山姆超市的银耳,半个就够啦,够四五个人吃了,浸泡一会儿

2、用手抓一把皂角米,浸泡一两个小时,我是晚上睡前预约的,第二天起床就能吃,所以不存在单独浸泡

3、山姆的银耳感觉很快就浸透,大概也就半小时,把银耳剪碎,放入锅中,再放入洗过的皂角米,女儿喜欢稀一点,所以放了大半锅水,文火两小时

4、好了之后加入一小包枸杞和冰糖,再焖一会,或者小火再加热十五分钟,完美出锅!

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