芒果可以放冰箱冷藏保鲜吗(吃芒果有哪些禁忌)

答案：不适合。

大部分水果蔬菜在冰箱的低温环境下（4~8°C左右）能保存得更久，但芒果不是。除了芒果，香蕉、菠萝、木瓜这些热带水果都不适宜放在冰箱保存。

芒果生长于热带、亚热带地区，对低温比较敏感。成熟的芒果不能低温冷藏，会导致芒果表皮出现黑色斑点，低温会加快成熟芒果的腐坏；还未成熟的芒果，如颜色发青，耐寒性更差，放入低温环境中冷藏它们不仅不能正常地成熟，还会腐烂无法食用。

如果您家里近段时间也吃上了芒果，并把芒果放进冰箱冷藏，不妨拿出来看一下，它身上是否长出了黑斑？

这些黑斑说明，它正在变质、坏掉。

那么，长了黑斑的芒果还能吃吗？

如果黑斑只是长在果皮，没有深入到果肉里，只要清洗干净，把皮剥掉，还是可以吃的。而且，此时的芒果会更甜。就像香蕉一样，当香蕉的果皮变黑了的时候是不是最甜的？

剥开后其实是这样的，仍可放心食用。

但是，如果出现大面积的黑点，而且果肉也已经腐烂，这样的芒果就不要吃了。

芒果怎么保存合适？

1、还没完全成熟、比较生硬的芒果，可以用卫生纸、报纸将其包裹，平摊在阴凉、通风、干燥的地方，定期查看，芒果开始变黄变软则不需要再用报纸包裹；

2、已经熟透的芒果建议赶紧吃完，吃不完的芒果可以榨汁喝。现在不是非常多那种小巧便携的果汁杯吗？

把水果切好，放进去很快就榨好，而且清洗也很方便的。

3、芒果的枝蒂处尽量保持完整，不要把枝蒂处留有的一点枝条全部拔掉，这样芒果易坏；

4、芒果不可以放入冰箱中冷藏，包括菠萝、木瓜、香蕉等热带水果都不可以。

吃芒果有哪些禁忌？

• 饱饭后不能吃芒果，否则会加重肠胃负担，不利于食物的消化与吸收；
• 有慢性皮炎、经常出现过敏反应的人不宜吃芒果，因为芒果本身是一种容易产生过敏的水果，对皮肤有特别明显的影响，易导致皮炎高发。
• 芒果是一种高糖水果，高血糖和糖尿病患者尽量不要吃芒果；
• 芒果不宜与辛辣食物一同食用，一起吃会加重人体肝脏负担；
• 芒果不宜和海鲜食品、菠萝一同食用，这些都是易过敏的食物，搭配在一起吃过敏几率会更高。

芒果有哪些花样吃法？

1、芒果绵绵冰

详见我昨天发布的美食视频。

2、芒果班戟

小小的嫩黄色的枕头里，是丰富雪白的奶油包裹着香甜的芒果，切下一块送入口中，鲜嫩的奶油和甜美的芒果充满口腔，香滑四溢，让人不禁全身都融入其中！这就是港式甜品中人气中的人气甜品——芒果班戟。对芒果不过敏的朋友，可以试着做来吃哦！

所需材料：

低筋面粉90g、动物性淡奶油100ml、牛奶250ml、鸡蛋2个、糖粉20g、芒果适量、黄油15g。

做法步骤：

① 鸡蛋加入糖粉中搅打均匀；倒入牛奶，再搅拌均匀；筛入低筋面粉轻轻拌匀

② 黄油热水融化成液态，加入面糊中搅拌均匀；静置20分钟左右，再将静置的材料过筛成细腻的面糊水；

③ 平底锅小火加热，加入一勺面糊，将面糊摊成圆饼状，等表面凝结成半透明状后，放一边晾一下冷却；

④ 淡奶油打发成能裱花状态，面皮中心放入一大勺奶油