当前位置:首页 > 生活常识 > 正文

鲜花饼怎么做好吃(制作鲜花饼的方法及步骤)

鲜花饼怎么做好吃-第1张图片

玫瑰花女人的最爱,一款可以吃到满满花香的鲜花饼,花香在唇齿间流连,仿佛置身初春的玫瑰花田中,感受清风拂面花香扑鼻,轻咬一口花饼,玫瑰在舌尖绽放,恰如云南的春触动心间,一枚花饼 是撞入满怀的春意 。

用料

  • 糕点粉 100g
  • 猪油 35g
  • 白砂糖 10g
  • 水 55g
  • 糕点粉 80g
  • 猪油 40g
  • 玫瑰花馅料 210g

做法步骤

鲜花饼怎么做好吃-第2张图片

1、油皮食材混合均匀,并揉至光滑,

鲜花饼怎么做好吃-第3张图片

2、能够拉出面筋膜,

鲜花饼怎么做好吃-第4张图片

3、放置一旁松弛备用;

鲜花饼怎么做好吃-第5张图片

4、制作油酥部分,食材称量混合均匀,

鲜花饼怎么做好吃-第6张图片

5、并将油酥均等分割,每份15g备用;

鲜花饼怎么做好吃-第7张图片

6、取出松弛好的油皮均等分割每份25g,

鲜花饼怎么做好吃-第8张图片

7、制作馅料部分,所有食材称量混合搅拌均匀后,均等分割每份25g,放入冷藏备用;

鲜花饼怎么做好吃-第9张图片

8、擀片包裹油酥,松弛5分钟备用;

鲜花饼怎么做好吃-第10张图片

9、取出松弛好的面团进行擀制,一遍擀制牛舌状并卷起,放置一旁松弛5分钟备用;

鲜花饼怎么做好吃-第11张图片

10、采用相同手法将松弛好的面团进行二次擀制并卷起,放置一旁松弛5分钟备用;

鲜花饼怎么做好吃-第12张图片

11、进行包制馅料,取出松弛好的面团将两端折叠压片,

鲜花饼怎么做好吃-第13张图片

12、擀制薄厚均匀的面片包裹馅料,并收紧收口,

鲜花饼怎么做好吃-第14张图片

13、压扁,边缘插孔防止鼓泡,、

鲜花饼怎么做好吃-第15张图片

14、将做好的饼表面按压花纹,

鲜花饼怎么做好吃-第16张图片

15、放入烤箱中层采用上下火180烤制20分钟,风炉效果更佳。

鲜花饼怎么做好吃-第17张图片

有话要说...

最新文章