荷塘月色如何做的好吃又脆（经典素菜小炒荷塘月色做法图解）

怀孕的宝妈， 总会在饮食上特别注意。 不仅要避免很多忌口的食物， 还要注意补充多种营养。 - 怎么吃，成了件大事。 九月入秋，又到了莲藕收成的季节， 品利给大家推荐一道荷塘月色小炒， 清爽脆口，颜色搭配让人胃口大开， 营养也超级丰富！

用料

• 品利特级初榨橄榄油 8ml
• 荷兰豆 100g
• 胡萝卜 半根
• 莲藕 1小节
• 木耳 适量
• 西芹 适量
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 姜 3片

做法步骤

1、荷兰豆和莲藕提前焯水断生，煮1-3分钟后捞出即可。

2、五花肉切小块备用。

3、准备好所有需要的食材。

4、热锅倒品利特级初榨橄榄油，放入姜片和五花肉爆香，再其他蔬菜炒至八分熟，然后撒适量盐和生抽调味。

5、将所有食材和调料翻炒均匀，清脆爽口又营养均衡的荷塘月色就完成啦！

小贴士

1、黑木耳可以提前泡发好，清洗后沥干水分冷藏保存。 2、菜在煮的时候不要煮太久，特别是荷兰豆和莲藕，控制在3分钟以内，才能保持爽脆的口感哦！ 3、在提前煮菜的开水里可以加少许食盐和品利橄榄油，这样焯水出来的菜颜色更鲜艳，看上去食欲大开。 4、品利特级初榨橄榄油不经过化学精炼，物理低温压榨更安心，家有孕妈的都可以放心用哦~